Mermelada de Sandia

Antes de contarte los ingredientes y pasos para preparar la mermelada de sandia, te voy a contar un poco acerca de esta fruta.

¿Qué es la Sandia?

Fruta de sabor dulce, tamaño grande por lo general, presenta una cáscara o cubierta de color verde, con una pulpa de rojizo, con semillas distribuidas por todo su centro. La sandía es una fruta diurética y presenta carotenoides.

Su consumo aporta beneficios como:

  • Carbohidratos.
  • Fibra alimentaria.
  • Proteínas.
  • Gran aporte de agua.
  • Vitaminas de tipo A, B1, B2, B3, B5, B6 y C.
  • Calcio.
  • Hierro.
  • Magnesio.
  • Fósforo.
  • Potasio.
  • Sodio.
  • Zinc.

A continuación te vamos a contar los ingredientes y pasos para que hagas la más exquisita mermelada de sandia.

¿Cuáles son los ingredientes para hacer la mermelada de sandia?

  • 600 gramos de sandía (sin pulpa, ni semillas)
  • 400 gramos de azúcar
  • 100 ml de jugo de limón

¿Cómo preparar la mermelada de sandía?

Limpiar la sandía retirando la corteza y las semillas, dejando solo la pulpa.
Triturar la sandía con la ayuda de la licuadora y agregar el jugo de limón y el azúcar.
Cocinar en una olla pequeña a fuego suave durante 40 minutos, hasta obtener textura más espesa.
Retirar del fuego y llevar a frascos de vidrio, dejar enfriar en heladera. Y lista para untar!

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