Antes de contarte los ingredientes y pasos para preparar la mermelada de sandia, te voy a contar un poco acerca de esta fruta.
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¿Qué es la Sandia?
Fruta de sabor dulce, tamaño grande por lo general, presenta una cáscara o cubierta de color verde, con una pulpa de rojizo, con semillas distribuidas por todo su centro. La sandía es una fruta diurética y presenta carotenoides.
Su consumo aporta beneficios como:
- Carbohidratos.
- Fibra alimentaria.
- Proteínas.
- Gran aporte de agua.
- Vitaminas de tipo A, B1, B2, B3, B5, B6 y C.
- Calcio.
- Hierro.
- Magnesio.
- Fósforo.
- Potasio.
- Sodio.
- Zinc.
A continuación te vamos a contar los ingredientes y pasos para que hagas la más exquisita mermelada de sandia.
¿Cuáles son los ingredientes para hacer la mermelada de sandia?
- 600 gramos de sandía (sin pulpa, ni semillas)
- 400 gramos de azúcar
- 100 ml de jugo de limón
¿Cómo preparar la mermelada de sandía?
Limpiar la sandía retirando la corteza y las semillas, dejando solo la pulpa.
Triturar la sandía con la ayuda de la licuadora y agregar el jugo de limón y el azúcar.
Cocinar en una olla pequeña a fuego suave durante 40 minutos, hasta obtener textura más espesa.
Retirar del fuego y llevar a frascos de vidrio, dejar enfriar en heladera. Y lista para untar!
