Mermelada de Naranja

Las naranjas son frutas cítricas, de sabor dulce por lo general, y forma redonda. Presenta una pulpa formada por gran cantidad de vesículas llenas de jugo. Es una fruta que suele estar presente en todas las estaciones, por lo cual podemos aprovechar todo el año.

Se suele consumir en jugos, en pequeños pedazos, o en mermeladas.

Aporta:

  • Bajo valor nutricional: lo que hace que sea una excelente opción para dietas hipocalóricas (bajas en calorías).
  • Buen contenido de vitamina c.
  • Ácido fólico.
  • Potasio.
  • Calcio.
  • Magnesio.
  • Fibra, que se encuentra entre la pulpa y la parte blanca.
  • Gran cantidad de agua.

¿Qué ingredientes lleva la mermelada de naranjas?

  • 1 kilo de naranjas.
  • 700 gramos de azúcar.
  • Cáscara de 2 naranjas.

¿Cómo hacer la mermelada de naranjas?

Lavar las naranjas con abundante agua.
Cortar las cáscaras de 2 naranjas en tiras bien finas, lo podes hacer con la ayuda de un cuchillo, o un pela papa.
Quitar las cáscaras de todas las naranjas, sacando la parte blanca (es de sabor muy amarga).
Cortar la fruta en trozo pequeños.
Llevar las naranjas, a fuego medio en una ollita.
Cuando la fruta ya haya hervido, bajar el fuego y dejar cocinar por 15 minutos aproximadamente.
Agregar el azúcar, y los trozos de cáscara cortados pequeños.
Ir revolviendo de a poco, y dejar cocinar durante 45 minutos a fuego suave.
Poner un poco de mermelada en un plato, si inclinamos el plato y demora en caer es porque ya esta lista.
Dejar enfriar un poco y llevar a frascos de vidrio bien limpios.
Guardar en un lugar fresco. Y listo para untar!

¡Comparte nuestra receta!


Otras Recetas que te pueden interesar:

¡NO sigas este enlace o serás bloqueado en este sitio!