Mermelada de Mandarina

Antes de contarte los ingredientes y los pasos de la mermelada de mandarina voy a contarte acerca de esta fruta.

¿Que es la Mandarina?

Fruta cítrica similar a la naranja, de sabor dulce con gajos y semillas en su interior, de sabor dulce y ácida a la vez, presenta una cáscara fácil de separar de la fruta.

Su consumo aporta beneficios como:

  • Carbohidratos.
  • Azúcares.
  • Fibra alimentaria.
  • Proteínas.
  • Agua.
  • Vitamina de tipo, A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, E y K.
  • Calcio.
  • Hierro.
  • Magnesio.
  • Fósforo.
  • Potasio.
  • Sodio.
  • Zinc.

Utilizada para la elaboración de postres, tragos y mermeladas.

A continuación te voy a contar los ingredientes y pasos para hacer la más rica mermelada de mandarina.

¿Qué ingredientes se necesitan para realizar la mermelada de mandarinas?

  • 1 kilo de mandarinas.
  • 500 gramos de azúcar.
  • Jugo de 1 limón.

¿Cómo preparar la mermelada de mandarinas?

Rallar la piel de 2 mandarinas.
Pelar las mandarinas y retirar las semillas y el pellejo de cada gajos. Tratar de dejar los gajos lo más limpio posible.
Colocar en una olla los gajos de mandarina limpios, el azúcar y el jugo de limón.
Llevar a fuego suave durante 40 minutos revolviendo cada tanto para evitar que se queme.
Retirar y verter en frascos de vidrio.
Llevar a heladera durante 12 horas. Y lista para untar!

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