Mermelada de Arándanos

Antes de contarte los ingredientes y los pasos para hacer la mermelada de arándanos voy a contarte un poco sobre esta fruta.

¿Que es el Arándanos?

Pertenece al grupo de los frutos rojos, es una baya de color negro azulado, de tamaño muy pequeño y sabor ácido dulce.

Su consumo aporta grandes beneficios como:

  • Fibra.
  • Hierro.
  • Calcio.
  • Potasio.
  • Fósforo.
  • Magnesio.
  • Vitaminas del complejo A, C, B3 y B7.

Se utiliza en jugos, postres, tragos y mermeladas.

A continuación te voy a contar todos los ingredientes y pasos para realizar la más rica mermelada de arándanos.

¿Qué ingredientes lleva la mermelada de arándanos?

  • 1 kilo de arándanos.
  • 750 gramos de azúcar.
  • Jugo de 1 limón.

¿Cómo hacer la mermelada de arándanos?

Lavar bien todos los arándanos y escurrirlos.
Colocar los arándanos junto a el azúcar en fuego fuerte, vas a notar que enseguida comienza a largar su jugo y se vuelve más líquida.
Cuando comienza a hervir poner el fuego en mínimo y agregar el jugo de limón.
Revolver cada tanto, y luego de 1 hora retirar del fuego.
Envasar en frascos de vidrio, llevar a heladera. Y lista para untar!

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