Antes de contarte los ingredientes y los pasos para hacer la mermelada de arándanos voy a contarte un poco sobre esta fruta.
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¿Que es el Arándanos?
Pertenece al grupo de los frutos rojos, es una baya de color negro azulado, de tamaño muy pequeño y sabor ácido dulce.
Su consumo aporta grandes beneficios como:
- Fibra.
- Hierro.
- Calcio.
- Potasio.
- Fósforo.
- Magnesio.
- Vitaminas del complejo A, C, B3 y B7.
Se utiliza en jugos, postres, tragos y mermeladas.
A continuación te voy a contar todos los ingredientes y pasos para realizar la más rica mermelada de arándanos.
¿Qué ingredientes lleva la mermelada de arándanos?
- 1 kilo de arándanos.
- 750 gramos de azúcar.
- Jugo de 1 limón.
¿Cómo hacer la mermelada de arándanos?
Lavar bien todos los arándanos y escurrirlos.
Colocar los arándanos junto a el azúcar en fuego fuerte, vas a notar que enseguida comienza a largar su jugo y se vuelve más líquida.
Cuando comienza a hervir poner el fuego en mínimo y agregar el jugo de limón.
Revolver cada tanto, y luego de 1 hora retirar del fuego.
Envasar en frascos de vidrio, llevar a heladera. Y lista para untar!
